FRAPPATO TERRE SICILANE IGP

Vitigno:
Frappato

Tipo di terreno:
Calcareo, di medio impasto a m. 360 s.l.m.

Sistema di allevamento e potatura vite: Controspalliera, cordone speronato

Resa ettaro:
60/80 q.li

Vinificazione:
Naturale senza impiego di lieviti selezionati e senza ricorrere a correzioni. Stabilizzazione naturale, l’eventuale presenza di deposito sul fondo lo dimostra.

Caratteristiche:
Colore rosso rubino scarico; profumo intenso da floreale a fruttato. Sapore asciutto, giustamente tannico.

Abbinamenti consigliati:
Si sposa bene con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, zuppe di pesce, cous cous di verdure, carne bianca e formaggi freschi

Temperatura di servizio:
16 – 18° C.

Gradazione alcolica:
12% Vol.

RACCOLTA DIFFERENZIATA: VERIFICARE LE
DISPOSIZIONI DEL COMUNE DI APPARTENENZA